Avantage HACCP — Ontario
Salubrité des aliments
Liste d'entreprises certifiées
Le programme de certification Avantage HACCP s'avère un processus structuré permettant l'évaluation d'un système de management de la salubrité des aliments par rapport à la norme Avantage HACCP du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Ontario. Elle comporte la revue du système de management Avantage HACCP documenté d'une organisation ainsi que des audits continus de l'installation de cette dernière, afin de s'assurer de la mise en oeuvre du système de management Avantage HACCP et de son efficacité.
Dans bien des cas, la mise en oeuvre d'un système de management selon Avantage HACCP entraîne des changements au niveau des activités de l'organisation en vue de réduire les risques de maladie d'origine alimentaire, d'optimiser la salubrité des aliments et de diminuer les rappels de produits.
Le programme de certification Avantage HACCP par l'ONGC s'avère un processus clair et reconnu visant à intensifier et à démontrer l'engagement de votre organisation envers la salubrité des aliments. Elle permet de confirmer que votre système de management Avantage HACCP fonctionne et que votre personnel fournit des produits sûrs et de qualité à ses clients.
Le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario (MAAARO) a récemment ajouté deux niveaux de certification – Avantage GMP et Avantage HACCP Plus+
Avantage GMP est la condition préalable à Avantage HACCP. Avantage HACCP comporte deux éléments de plus par rapport à Avantage GMP, soit plans HACCP et points de contrôle critiques et comporte une certification à l’ensemble de la norme Avantage HACCP. Avantage HACCP Plus+ est une certification à la totalité de la norme Avantage HACCP plus des exigences supplémentaires visant la biosécurité et la traçabilité. Avantage GMP, Avantage HACCP et Avantage HACCP Plus+ forment ainsi une série progressive. Ils ont été créés pour encourager les petites et moyennes entreprises (PME) qui ne sont pas admissibles aux programmes gouvernementaux pour s’adapter aux exigences de plus en plus rigoureuses des certifications reconnues par le gouvernement. L’ONGC offre la certification à la série de normes Avantage HACCP.
Cette information ne peut être reproduite sans la permission de l'Office des normes générales du Canada et du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario.
|
